胡显明委员：

您提出的关于节约粮食，推进“光盘行动”的提案收悉，现答复如下：

党的十八大以来，习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。为贯彻落实习近平总书记关于制止浪费行为的重要指示精神，推动《中华人民共和国反食品浪费法》落到实处，2021年4月按照市、县爱国卫生月活动要求，我县出台了《深入开展爱国卫生运动五年行动方案》（黑政发【2022】1号）的通知，县爱卫办积极组织开展了“光盘行动”倡导活动。各党政机关、企事业单位采取了发放倡议书、张贴海报的方式进行宣传；学校以班会等形式开展节约粮食教育。带动全社会树立节约意识，减少“舌尖上的浪费”，共同营造浪费可耻、节约为荣的热潮。

一、加强宣传、全面营造氛围

通过动态报道、深度报道、典型报道、举办培训班等多种形式，围绕商业街区、综合商圈、休闲广场等人流密集区域，针对酒店宾馆、餐饮店、机关食堂、学校食堂等人员聚集场所，广泛开展“反对浪费、崇尚节约”新时代文明生活宣传教育。向餐饮单位、消费者、农村厨师和家宴举办者发起倡议书，倡议“坚决制止餐饮浪费”，全力营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。要求餐饮服务单位张贴“制止餐饮浪费行为”倡议书、“光盘行动”宣传海报、文明餐桌卡。

学校是宣传的主阵地，通过主题海报、宣传栏、手抄报、电子屏网络专题等载体，集中开展“爱粮节粮”的宣传教育，通过主题班会、征文演讲、读书、绘画等活动，营造“制止餐饮浪费培养节约习惯”的良好氛围，将节约教育纳入到校园文化建设中来。

在学校LED显示屏上和在食堂墙上张贴“节约粮食”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等宣传标语，牢固树立“节约光荣，浪费可耻”的思想观念和行为观念。

二、加强引导，推进餐桌文明消费

严格按照《中华人民共和国反食品浪费法》，指导餐饮服务单位引导消费者理发消费、适度点餐、餐后打包、光盘离席和使用公筷公勺，鼓励对光盘离席的顾客予以奖励激励。推选提供半份菜、小份菜、按量计价，确保按需取量，避免浪费。

三、加强监督、曝光违法违规行为

结合专项检查、全类综合监管。将“制止餐饮浪费”和日常检查、专项检查相结合，不定期对全县各大餐饮服务单位进行明察暗访。严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》相关条款，督导餐饮服务单位切实履行主体责任，将厉行节约纳入食品安全加工、服务全过程，规范餐饮经营行为。鼓励推动餐饮单位在菜单上标明食材分量等。在检查发现餐饮服务单位宣传不到位、措施未开展、存在明显餐饮浪费行为，依据《中华人民共和国反食品浪费法》给予警告、并责令改正；在学校建立教师和学生为主体的监督员志愿队伍。学生以小组为单位互相监督，倡导学生“光盘行动”，提倡学生从节约一度电、节约一滴水、节约一张纸、节约一粒米做起，从我做起、从身边小事做起。班级之间开展评比，组织开展师生节约创优评选活动，发挥典型示范作用。将节约习惯的行为表现与评优结合起来，纳入师德评价体系及学生综合素质评价体系。

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